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Mercado de biscoitos cresce 2,5% em 2009 - Postada em
22-01-2010 às 07:04:43
Apesar do cenário econômico mundial, o setor brasileiro de biscoitos deve encerrar o ano de 2009 com um crescimento de 2,5% em volume com relação a 2008, fechando o ano com um total de 1 milhão 206 mil toneladas, comemora José dos Santos dos Reis, presidente do Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado de São Paulo – SIMABESP – e vice-presidente da Associação Nacional da Indústria de Biscoitos - ANIB.
Segundo Reis, este crescimento pode ser classificado como vertical, ou seja, maior consumo por pessoa, uma vez que o biscoito já está presente em 98% dos lares brasileiros. “No horizontal nós cobrimos praticamente tudo. O que acontece hoje é que o consumo esporádico numa certa camada da população tornou-se mais freqüente”, diz.
Esta produção mantém o Brasil como o segundo maior mercado de biscoitos no mundo, ficando abaixo somente dos Estados Unidos. Os demais países do ranking são Inglaterra, Alemanha e França. No quesito consumo, o Brasil ocupa o 12º lugar, com uma média per capita de 6,3 quilos por ano, que Reis considera ainda modesta se comparada com outros países.
Exportações fortalecidas
A participação dos fabricantes brasileiros nas principais feiras internacionais reforçou a meta de exportação de biscoitos em 2009. Angola continua sendo o principal comprador de biscoitos brasileiros, representando 22% do total. Seguem: Paraguai, com 13%; Argentina, com 9%; Uruguai, com 8,9% e Estados Unidos, com 7,7%.
Entre janeiro e outubro deste ano, sempre com parceria da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimento – Apex – Brasil, os associados da ANIB e SIMABESP participaram de eventos internacionais como: a feira ISM (Alemanha), o evento Sabores do Brasil (Dubai), a Fancy Food (Nova York), a Confitexpo (México), Sial (Argentina) e Anuga (Alemanha). Em maio foi realizada uma a Rodada de Negócios em São Paulo, com fabricantes da América Latina.
“Esta é a nossa atitude como exportadores: pró-ativa. Estes eventos internacionais são fundamentais para a abertura de novos contatos e prospecção de novos mercados”, finaliza Reis. Ele exemplifica com alguns resultados: a Fancy Food, realizada no final de junho em Nova York (EUA) gerou um resultado de vendas na ordem de US$ 200 mil e uma estimativa de concretização de mais US$ 900 mil até o final deste ano. Em Anuga, feira realizada no início de outubro na Alemanha, as empresas comemoram o fechamento de 113 contratos produtivos que geraram resultados acima de US$ 6 milhões.
No próximo ano a participação da ANIB/SIMABESP e seus associados será intensa em eventos internacionais, sempre com parceria da Apex Brasil. Já estão programados os seguintes eventos: Fancy Food São Francisco (EUA), de 17 a 19 de janeiro; ISM (Alemanha), de 31 de janeiro a três de fevereiro; Gulfood 2010 (Dubai), de 21 a 24 de fevereiro; Foodex 2010 (Japão), de dois a cinco de março; FMI CHICAGO 2010 (EUA) de 10 a 13 de maio; Fancy Food (Nova York, EUA), de 27 a 29 de junho; SIAL Mercosur (Argentina), de 25 a 27 de agosto; World Food Moscow (Rússia), de 14 a 17 de setembro; SIAL 2010 (Paris), de 17 a 21 de Outubro; e FIHAV 2010 (Cuba), data ainda não definida.
Além disso, as entidades vão levar empresários internacionais do setor para assistirem o Carnaval do Rio de Janeiro, no Sambódromo da Marquês de Sapucaí, nos dias 14 e 15 de fevereiro e à prova de Fórmula Indy, que será realizada em São Paulo, no dia 14 de março. Além da participação da Feira APAS em São Paulo, entre 10 e 13 de maio, estarão previstas reuniões do Projeto Comprador em São Paulo, entre os dias 6 e 10 de maio, em Angola e na África do Sul, estas últimas ainda sem data definida.
Mercado de biscoitos
Ano / Volume
2007 - 1.131 milhões t
2008 - 1.177 milhões t
2009* - 1.206 milhões t*
*Estimativa
Biscoitos
Categorias / % mercado
Recheados - 29,5%
Crackers e Água e Sal (inclusive integrais, gergelim, centeio, etc.) - 25%
Wafers - 9%
Maria e Maisena - 10%
Salgados (salgadinhos, aperitivos, snacks e tipo Club) - 8%
Amanteigados e Doces Secos - 15%
Rosquinhas - 1,5%
Outros - 2%
Texto: Nadine Filippe
Fonte: www.padariamoderna.com.br
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