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Trabalho em equipe é a razão do sucesso - Postada em 29-08-2008 às 12:00:00

Panificadora e Casa de Carnes Jardim Cristal recebe premiação na categoria Gestão de Pessoas graças ao envolvimento e bom desempenho de seus colaboradores

Em 1992, em Cascavel/PR, o casal Kleinibing ? Sirlei e Luiz - abriu a Casa de Carnes Jardim Cristal. Após dois anos adquiriram a padaria ao lado, inserindo mais esse serviço à empresa. Iniciaram, portanto com um padeiro/confeiteiro e mais quatro familiares. Em 2002 iniciaram as consultorias com o Propan, tendo contato com o programa SAT (Sistema de Administração Total), implantado totalmente em 2003, para controle do gerenciamento.

A partir de então começaram a apresentar resultados expressivos com seus colaboradores: reformaram a loja, alteraram o layout, aumentaram o mix de produtos, implantaram uma rotina de festivais - inclusive semanais e, passaram a servir refeições.

Em 2005 voltaram a trabalhar com o Propan, com o foco nas estratégias de marketing, mudanças no layout da loja e desenvolvimento de novos produtos. Os investimentos continuaram até 2006, quando a Jardim Cristal passou a oferecer almoço com cardápio variado, bufê de café da manhã, café da tarde e sopas à noite.

Todo o trabalho foi recompensador, pois o faturamento total da loja teve aumento de quase 50%. A produção própria passou os 122%, desde que a Jardim Cristal passou a trabalhar com o Propan. Sem contar o ticket médio que teve 32,67% de aumento, juntamente com o aumento de 12% dos clientes na loja.

Hoje, contam com 18 colaboradores, mais seis familiares, para dar continuidade ao bom desempenho da empresa. Desenvolveram um ambiente de trabalho agradável, facilitando o relacionamento patrão-colaborador, criaram um regulamento interno, aplicam promoções para valorizar os funcionários, entre outras atividades exemplares.

Todo o trabalho desenvolvido junto aos seus colaboradores, rendeu à empresa a premiação Empresa Destaque Propan 2007, na categoria Gestão de Pessoas. O prêmio gerou grande satisfação para o casal, que vem trabalhando com afinco, implantando tudo o que tem aprendido com a consultoria. ?Nos sentimos muito felizes com o prêmio, que nos enche de alegria, nos dando o combustível, que às vezes falta. Nos tornando assim cada vez mais otimista em continuar, em fazer coisas novas. Vamos compartilhar o prêmio com nossos colaboradores que tem muita responsabilidade?, conta Luiz Kleinibing. O casal considera como principal diferencial da Jardim Cristal na área de Gestão de Pessoas, o foco no treinamento dos colaboradores e o relacionamento que alimentam com eles.

Faz parte dessa gestão o acompanhamento semanal das metas e premiação a cada alcance. Para comemorar as conquistas oferecem um jantar a cada três meses aos seus funcionários. ?Nós compartilhamos com nossos colaboradores os resultados, quando eles são bons e positivos, como uma equipe. É a forma de fazer eles perceberem que são também a razão do negócio fluir?, diz Sirlei Kleinibing.

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