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Santa Efigênia Pão & Cia é destaque da panificação- 2/8/2007

Fundada em 1939 e após ter passado por diversas transformações ao longo de mais de meio século, a Santa Efigênia Pão & Cia entra em 2007, inovadora e contemporânea. Pertencente à família Amorim, formada pelos irmãos, Sérgio Luiz, Marcelo Barcelo e pela mãe Margarida Barcelo, a empresa encontra-se instalada no centro da capital paulista e conjuga tradicionalismo com modernidade.

Atualmente a padaria possui modernas instalações, máquinas de ponta e excelente infra-estrutura que garantem a boa qualidade das mercadorias. O resultado do empenho da panificadora e funcionários, em busca da excelência, se reflete nos números: 84% do total de produtos vendidos são de fabricação própria. Além do investimento em infra-estrutura, outras iniciativas da família Amorim proporcionaram à Santa Efigênia bons resultados. No início dos anos 90, o panificador criou um restaurante de comida a quilo dentro padaria. Essa foi uma proposta inovadora para época, ressalta o panificador. A comida a quilo hoje representa 26% do total de vendas e se iguala à vendagem do setor de pães e confeitaria.

Atento às necessidades do mercado, o empresário soube se adaptar às tendências e desenvolveu um sistema de almoço delivery (entrega em domicílio), para atender à demanda de trabalhadores do centro comercial. Através de telefone e pela internet, clientes de escritório, lojas, bancos e outros estabelecimentos comerciais fazem os pedidos. Além disso, a panificadora firmou convênios com empresas do centro de São Paulo, para fornecimento de lanches e ainda presta serviços de festas e eventos como coffee-break.

Em função também da demanda do centro comercial, a Santa Efigênia Pão & Cia possui uma peculiaridade. Não funciona aos domingos. “Não abrimos por falta de movimento na rua, porque tivemos que nos adaptar ao mercado” esclarece Marcelo. Mas, mesmo com a loja fechada ao público nos domingos, as atividades não param. Nesse dia, a padaria funciona com dois empregados na área de produção e um entregador para o serviço delivery. Nos dias úteis o funcionamento vai das 6h às 20h30 e nos sábados de 6h às 15h.

Santa Efigênia – Destaque na Panificação

A boa gestão da Santa Efigênia Pão & Cia, principalmente na área de produção, tem sido congratulada por diferentes premiações, como o Empresa Destaque Propan e o Prêmio Bunge de Empreendedorismo. Essas premiações mostram a competência da padaria, que tem a meta de ser reconhecida como referência de qualidade nos produtos e serviços no ramo de alimentação em todo o Brasil.

Padaria Santa Efigênia Pão & Cia
Endereço: Rua Santa Ifigênia, 57 - Bairro Centro
Tel.: (11) 3311-6632
E-mail: sac@santaefigeniapaes.com.br
Site: www.santaefigeniapaes.com.br